武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山楂含有多种有机酸、维生素和黄酮类化合物,这些成分能刺激胃液分泌,促进消化。适量食用可能帮助缓解消化不良。
2.陈醋中的醋酸可以调节胃肠道的酸碱平衡,有助于改善胃肠功能。醋酸也具有一定的杀菌作用。
3.两者结合可能增强消化效果,但主要作用在于辅助改善消化问题,而非治疗疾病。
过量食用山楂和醋可能刺激胃黏膜,因此应适量使用,尤其是对于胃酸过多或胃溃疡患者需谨慎。饮食调理可以作为健康生活方式的一部分,但不能替代药物治疗。