杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.五指毛桃作为一种中药材,具有显著的健脾、化湿、止咳功效。它含有丰富的多糖类物质,可以促进白细胞生成,从而提升机体免疫能力。
2.板栗富含淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质。在中医学上,板栗被认为能补肾强筋、活血化瘀。每百克板栗含有约40克碳水化合物和2克蛋白质,其热量较高,有助于提供充足的能量。
3.鸡肉是优质蛋白质的重要来源,还含有丰富的磷、铁等矿物质以及多种维生素。鸡肉具有温中益气、填精补髓之效,对于提高身体抵抗力、调节代谢具有良好作用。
五指毛桃板栗鸡在饮食上结合了上述三者的优点,是一种兼具滋补和美味的佳肴,适合需要增强体质的人群食用。