米粉的升糖指数是多少

病情分析：米粉的升糖指数大约为87，属于高GI食物。

1.升糖指数是评估食物引起血糖水平上升速度的指标。一般分为低GI（55及以下）、中等GI（56-69）和高GI（70以上）。

2.米粉的GI为87，这意味着其摄入后会迅速导致血糖水平上升。高GI食物通常被快速消化吸收，容易引发胰岛素的大量分泌。

3.经常食用高GI食物可能增加肥胖和2型糖尿病的风险。对于需要控制血糖的人群，如糖尿病患者，建议适量食用米粉，并搭配其他低GI食物以减缓血糖上升速度。

选择低GI饮食有助于维持健康的血糖水平，应该多注意饮食结构的合理搭配。