魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.牛肉本身是富含钾的食品,每100克牛肉大约含有300到400毫克的钾。制成牛肉干后,由于水分减少,钾的浓度显著增加。
2.高钾血症是一种体内钾水平过高的情况,通常健康人体内的正常血钾浓度维持在3.5到5.0mmol/L之间。当血钾水平超过这一范围时,就可能会出现心律不齐、肌肉无力等症状。
3.管理饮食中的钾摄入是控制高钾血症的重要部分,每日钾的推荐摄入量会因个体情况而有所不同,但一般建议限制在2000到3000毫克以下。
4.除了牛肉干外,其他高钾食物如香蕉、土豆、橙汁等也应尽量避免或限制摄入。
为了有效管理高钾血症,应该选择低钾食物,同时定期监测血钾水平,并与医疗专业人士合作来调整饮食和治疗方案。
