刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.唾液腺:位于口腔周围,包括腮腺、下颌下腺和舌下腺,每日分泌约1000-1500毫升唾液。唾液中含有淀粉酶,可初步分解碳水化合物。
2.胃腺:分布在胃壁内,每天约分泌1500-2500毫升胃液。胃液中包括胃酸和胃蛋白酶,其中胃酸可以杀灭细菌并激活胃蛋白酶,而胃蛋白酶可分解蛋白质。
3.肝脏:人体最大的消化腺,每天可分泌500-1000毫升胆汁。胆汁虽然不含消化酶,但有助于脂肪的乳化,从而促进脂肪的消化与吸收。
4.胰腺:每天产生约1200-1500毫升胰液,内含胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶等多种酶,用于分解蛋白质、碳水化合物和脂肪。
5.肠腺:位于小肠和大肠的黏膜层,每天分泌约2000-3000毫升肠液,含有多种酶,例如肠乳糖酶、肠麦芽糖酶等,进一步完成食物的分解。
这些腺体共同协作,使人体能够将复杂的食物物质转化为易于吸收的小分子养分。