刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.豆类:豆类如豌豆、扁豆和黑豆等含有大量的复合碳水化合物如低聚糖,这些成分在人类小肠中难以消化,进入大肠后被细菌发酵,产生气体。
2.十字花科蔬菜:西兰花、花椰菜、卷心菜和球芽甘蓝等蔬菜含有丰富的纤维素和硫化物,这些成分同样在大肠中会被细菌分解,释放出气体。
3.乳制品:对于乳糖不耐受的人群,乳制品如牛奶、奶酪和酸奶中的乳糖不能被完全消化,未消化的乳糖经过大肠细菌的发酵,容易产生气体。
4.水果:一些水果如苹果、梨和桃子含有果糖和山梨醇,这些糖类也可能在消化道中导致胀气。
5.全谷物食品:全麦面包、糙米和燕麦等富含纤维的食品可能增加肠道蠕动,并且其含有的可溶性纤维需要时间来发酵,可能导致气体生成。
6.碳酸饮料和啤酒:这些饮料直接含有二氧化碳,会在胃肠道中积聚,从而增加屁的产生。
调整饮食结构可以帮助减少这些现象,饮食时应适量进食高纤维食物和注意个人对不同食物的敏感性,以控制气体产生。同时,慢慢吃饭和避免使用吸管也可减少吞咽空气的机会。