武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜素血症:南瓜富含β-胡萝卜素,长期大量食用可能引发胡萝卜素血症。这种情况会导致皮肤变黄,尤其是在手掌和足底部位。不过,这种变色是无害的,一旦减少南瓜摄入量,皮肤颜色通常会在几周内恢复正常。
2.消化问题:南瓜含有丰富的纤维,对于促进肠道健康和预防便秘有益。过量食用可能导致胃肠不适,包括腹胀或腹泻。食用时应注意适量,以避免消化系统的不适。
3.过敏反应:虽然较为罕见,但某些个体可能对南瓜过敏。症状包括皮疹、瘙痒、呼吸急促等。如发现过敏症状,应立即停止食用并就医。
4.热量摄入:南瓜的热量相对较低,但如果以高糖或高脂方式烹饪,如加糖焗烤,可能会增加额外热量,不利于控制体重。
南瓜是一种营养丰富的食物,小孩适量食用有助于健康发展。但需注意摄入适量,以避免可能的皮肤变色及消化不适等现象。