武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苹果是一种水果,富含纤维、维生素C和抗氧化剂。生吃同样能够获取这些营养。
2.蒸苹果的目的是软化果肉,便于消化,特别适合牙口不佳或消化功能较弱的人群。但即使未完全蒸熟,其营养成分依然存在。
3.未蒸熟的苹果可能在口感上稍硬,但这不会影响健康,只需确保其新鲜度即可。
如发现苹果腐烂或有异味,应避免食用。保持苹果新鲜是关键。