武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.免疫力下降:
缺硒会导致免疫系统功能减弱,使身体更容易感染细菌和病毒。
老年人本身免疫力较低,缺乏硒进一步加重这一情况,增加感冒、肺炎等疾病的发病率。
2.心血管疾病风险增加:
硒具有抗氧化作用,可防止自由基对细胞的损伤。缺硒会降低这种保护作用,增加动脉硬化的风险。
研究表明,硒缺乏与冠心病、高血压等心血管疾病有显著关联。
3.认知功能减退:
硒在中枢神经系统中起重要作用,缺乏硒会影响脑功能,可能导致记忆力下降、注意力不集中等症状。
有研究发现,硒水平低的老年人患阿尔茨海默病的风险更高。
4.其他相关症状:
肌肉无力、疲劳:硒不足可能会导致肌肉代谢异常,引起无力和疲劳。
皮肤问题:硒在维护皮肤健康中也起重要作用,缺硒可能导致皮肤干燥、粗糙。
补充足够的硒可以通过饮食调整,如多食用富含硒的食物如巴西坚果、海鲜、内脏类食品等。每公斤体重每日需要约55微克硒,过量摄入也会引起中毒,需控制适当剂量。