武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C和钾,有助于提高免疫力和保护心脏健康。其纤维含量适中,有助于消化功能的改善。
2.莲藕是膳食纤维的良好来源,并含有维生素B、铁和钙,能够促进血液循环和增强骨骼健康。莲藕的淀粉质地使其成为能够增加饱腹感的食物。
3.玉米包含丰富的纤维和抗氧化剂,以及维生素B群,这有助于维持神经系统的正常工作。其含有的抗氧化成分如叶黄素对眼部健康有积极作用。
4.山药含有多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素B6和镁。山药的黏液蛋白可以帮助保护胃肠道,并支持消化功能。
5.鸡肉是优质蛋白质的重要来源,同时也含有磷、硒和维生素B6,有助于肌肉增长和修复,支持代谢以及增强免疫功能。
这些食材组合在一起,能够提供全面的营养支持,是一顿美味且营养均衡的餐食。通过合理搭配,不仅能享受到不同的口感,还能获取多种健康益处。
