武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.泡水:将适量的干枸杞用清水浸泡15分钟至30分钟,或者加入开水中浸泡5分钟左右即可食用。
2.煮汤:将适量的干枸杞与其他材料一起煮成汤,如鸡汤、瘦肉汤等。
3.煮粥:将适量的干枸杞和米一起煮成粥,早上或晚上食用。
4.加入茶水:将适量的干枸杞加入茶水中,与其他草药混合泡饮,例如菊花、玫瑰花等。
需要注意的是,枸杞虽然是保健品,但过量摄入会产生副作用,如头晕、恶心、腹泻等。因此,每日适量食用,不宜过量。