武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.易于消化:相比较其他品种的大米,粳米的淀粉质量更加易于消化和吸收。
2.营养丰富:粳米富含蛋白质、钙、铁、维生素B等多种营养物质。
3.调节血糖:粳米能够缓慢释放能量,不会引起急剧的血糖波动。
4.降低胆固醇:粳米中的纤维素能够帮助降低胆固醇水平,从而减少心血管疾病的风险。
5.美容养颜:粳米含有丰富的抗氧化物质,能够促进新陈代谢,延缓衰老,使肌肤更加健康亮丽。
总之,适量食用粳米有益于人体健康。但过度食用粳米可能会导致身体发胖,因此应该控制每日摄入量。
