武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供丰富的维生素和矿物质:西红柿富含维生素C、维生素K、钾和纤维素等营养成分。
2.有助于降低血压:西红柿中的钾可以帮助调节血压,减少高血压的风险。
3.改善消化:西红柿富含纤维素,有助于促进肠道蠕动,改善便秘和消化不良。
4.保护心脏:西红柿中的西红柿红素是一种强效的抗氧化剂,有助于降低患心脏疾病的风险。
5.提供抗癌保护:一些研究表明,西红柿中的西红柿红素可能有助于预防某些癌症,如前列腺癌和胃癌等。
总之,西红柿是一种非常健康的食物,可以为身体提供多种营养,并且具有很多健康益处。
