武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红肉类：牛肉、猪肉、羊肉等红色肉类含有丰富的锌。
2.海鲜类：蟹、虾、贻贝、蚬子等海鲜也是非常好的锌来源。
3.豆类：黄豆、绿豆、黑豆、芸豆等豆类中含有不少锌元素。
4.坚果类：核桃、杏仁、花生等坚果含有丰富的锌。
5.全谷类：燕麦、小麦、玉米等全谷类食品也是比较好的锌来源。
6.绿叶蔬菜：菠菜、油菜、苋菜等深绿色的蔬菜含有适量的锌。
7.食用菌类：香菇、金针菇等食用菌类也是锌丰富的食物。
除了通过饮食进行补充之外，补锌的方法还包括口服补锌剂、涂锌剂、静脉注射等方式。但是，在使用补锌剂时应该注意剂量，以避免摄入过量的锌导致中毒等问题。建议在缺锌情况下，通过平衡饮食来进行补充。