吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
好处有增强免疫力、降低血压、抗癌防癌：
1.增强免疫力：大蒜中含有的硫化物和维生素C等成分可以增强人体免疫力，预防感冒和疾病。
2.降低血压：大蒜中的硫化物能够扩张血管，降低血压，预防心血管疾病。
3.抗癌防癌：大蒜中含有的芳香族硫化合物可以抑制肿瘤细胞的生长，对于预防癌症有一定的作用。
禁忌有刺激胃酸分泌、具有一定的解热作用、过多可能会影响药效、引起口臭和体臭等：
1.大蒜会刺激胃酸分泌，对于患有溃疡、胃炎、反流性食管炎等胃肠道疾病的人来说，食用大蒜可能会使症状更加严重。
2.大蒜具有一定的解热作用，但是也容易引起口腔溃疡、过敏等副作用，敏感体质的人应该注意。
3.食用大蒜量过多可能会影响药效，尤其是服用降血糖、抗凝药物等药品的人，应该避免过量食用大蒜。
4.大蒜中含有的芳香族硫化合物会通过呼出气体散发出来，可能会引起口臭和体臭，影响社交形象。