张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.蚕豆含有较高的草酸成分,每100克蚕豆中约含有48毫克草酸。草酸会与体内的钙结合,形成草酸钙结石,加重尿结石的病情。
2.高嘌呤食物也可能促使尿酸水平升高,导致尿酸结石的形成。蚕豆属于中等嘌呤食物,尽管不如一些海鲜和肉类,但对于已经有尿结石风险的人群,仍然需要限制摄入。
3.尿结石的主要类型之一是草酸钙结石,占所有结石类型的70%-80%。草酸钙结石的形成与饮食中草酸含量密切相关,因此,需要特别注意避免高草酸食物。
尿结石患者在饮食上应选择低草酸、低嘌呤的食物,并保持充足的水分摄入,以减少结石形成的风险。