沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血压与胰岛素抵抗:高盐饮食会导致血压升高,而高血压与胰岛素抵抗密切相关。胰岛素抵抗意味着身体细胞对胰岛素的反应减弱,胰岛素无法有效降低血糖,从而导致血糖水平升高。
2.体重增加:高盐饮食通常伴随高热量、高脂肪食物的摄入,这些饮食习惯容易导致体重增加。肥胖是胰岛素抵抗的重要风险因素,进一步增加血糖水平。
3.内分泌系统影响:盐的摄入量过多会影响体内激素的平衡,例如肾上腺素和醛固酮等,这些激素在调节血压和新陈代谢中发挥作用,其紊乱可能间接影响血糖水平。
4.饮食搭配:高盐食物如快餐、加工食品等,往往含有大量简单碳水化合物和添加糖,这些成分直接导致血糖上升。
虽然盐本身不直接升高血糖,但高盐饮食通过影响血压、体重和内分泌系统,间接对血糖造成不利影响。应该注意合理控制盐的摄入量,保持均衡饮食以维护健康。