沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鸡肉:去皮鸡胸肉是优质蛋白质的来源,脂肪含量较低。每100克鸡胸肉约含31克蛋白质和3.6克脂肪。
2.鱼肉:鱼类,如三文鱼、鳕鱼,不仅富含蛋白质,还提供丰富的omega-3脂肪酸,有助于心血管健康。每100克三文鱼大约含20克蛋白质和14克脂肪。
3.牛肉:选择瘦牛肉,如牛里脊或后腿肉。这些部位的脂肪含量相对较低。每100克瘦牛肉约含26克蛋白质和10克脂肪。
4.火鸡肉:去皮火鸡肉也是低脂肪、高蛋白的好选择。每100克火鸡胸肉大约含29克蛋白质和1克脂肪。
5.兔肉:兔肉脂肪含量低,是高蛋白、低胆固醇的健康肉类。每100克兔肉约含21克蛋白质和8克脂肪。
尽量避免加工肉制品,比如香肠和培根,因为它们通常含有高盐分和添加剂,可能影响血糖和整体健康。选择天然、未经加工的肉类,并注意控制食物的总摄入量和饮食均衡。