杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.红枣中的铁含量较低。即使红枣常被认为富含铁质,每100克红枣中仅含约2毫克铁,对于每日成人需要的18毫克铁来说,相对不足。
2.红枣含有维生素C,这种维生素能够促进铁的吸收。烹饪过程中维生素C易被破坏,因此以红枣粥形式摄入时,维生素C的实际摄入量可能会减少。
3.红枣富含多糖、多酚等活性成分,这些物质具有一定的抗氧化作用,有助于提高机体免疫功能,间接支持补气血功能。
4.作为一种温性食品,红枣有助于改善脾胃功能,增强消化吸收能力,为改善体质提供基础。
红枣粥可作为日常饮食的一部分,为身体提供一些营养支持。但要改善气血状况,还需均衡饮食,适量运动,并在必要时寻求专业医疗建议。
