食管早癌esd术后几天才能吃饭

病情分析：食管早癌经过内镜下黏膜切除术（ESD）后，通常需要3至5天才能逐步恢复进食。这一过程具体包括以下几个阶段：

1.术后当天：通常建议禁食，只能依靠静脉补液维持体内水分和营养。

2.术后第1至2天：根据患者的恢复情况，可能开始给予少量透明流质饮食，如水、淡盐水或清汤。此时主要观察有无出血或穿孔等并发症。

3.术后第3至5天：若无不适症状，可尝试进食半流质饮食，例如粥、果泥等易消化食物。需注意缓慢增加饮食量。

4.术后一周左右：大多数患者可以过渡到软食，但仍需避免刺激性和难以消化的食物，如辛辣食品、坚硬食物等。

医务人员将根据术后恢复情况提供具体的饮食指导，应遵循专业意见进行调整。术后饮食调理对于促进恢复至关重要。