武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西梅的成熟度:西梅在成熟过程中会变软,这是正常的现象。如果只是略微变软,果实依然坚实并且没有损坏,是可以安全食用的。过于硬的西梅通常味道欠佳,而适度软的西梅更甜,也更易于咀嚼。
2.外观检查:如果西梅表面出现明显的霉斑、变色或有液体渗出,这可能是腐烂的迹象,不建议食用。同时,如果有异味或者汁液渗出,也应避免食用。
3.保存期限:新鲜西梅在室温下可保存几天,在冰箱中可延长至一周左右。超过这一时间,西梅的品质可能下降,需要仔细检查其状态。
4.食用体验:如食用时发现口感异常,如酸涩、苦味,则意味着品质已变,不宜食用。
在食用软化的水果时,应确保其外观正常、无异味和其他异常变化,以保障健康。