沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.使用全脂牛奶:一杯240毫升的全脂牛奶,大约含有24毫克的胆固醇。如果奶茶中使用全脂牛奶,其胆固醇含量会与所用牛奶量成正比。
2.奶精添加:许多商业奶茶使用奶精,这些奶精可能是基于植物油的,其中有些可能含有反式脂肪,但通常不含胆固醇。如果奶精的成分中包含乳制品,则可能含有少量胆固醇。
3.植物性奶替代品:如杏仁奶、豆奶或燕麦奶等植物性奶类替代品,不含胆固醇,是低胆固醇饮食的良好选择。
4.其他成分:糖、茶、咖啡及香料等常见添加物通常不含胆固醇,因此主要影响因素在于奶源选择。
奶茶是否含有胆固醇主要取决于其乳制成分的来源及种类。在关注饮食中胆固醇摄入量时,应留意奶茶中使用的奶源类型。如果希望减少胆固醇摄入,可选择使用植物性奶类替代品的奶茶。