沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.绿豆糕的主要成分是绿豆、糖和油脂。绿豆本身是一种富含蛋白质和膳食纤维的食材,具有一定的降脂效果。但在制作过程中加入的糖和油脂可能会对血脂水平产生不利影响。
2.一般来说,每100克绿豆糕中可能含有约15-20克糖。这种糖分摄入会导致血脂水平升高。血脂高的人群应注意减少此类高糖食品的摄入。
3.在控制血脂的饮食中,建议选择纤维素高且低糖的食物,如全谷物、水果和蔬菜。多进行有氧运动,有助于改善血脂水平。
高血脂患者可以适量食用绿豆糕,但需严格控制摄入量,避免摄入过多糖分和脂肪,以免对健康产生负面影响。