沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,特别是α-亚麻酸,这是一种有益于心脏健康的ω-3脂肪酸。研究显示,每天适量摄入核桃可降低低密度脂蛋白即“坏”胆固醇的水平。
2.核桃富含纤维素和植物化合物,如多酚类物质,这些成分具有抗氧化作用,有助于改善血脂水平。
3.琥珀核桃仁通常会添加糖和蜂蜜等甜味剂,使其热量增加。在血脂高的人群中,过多的糖摄入可能影响体重管理,并间接影响血脂水平。
4.适量食用的建议:每天坚果的摄入量应控制在30克左右,考虑到琥珀核桃仁的糖分,每次宜少量食用,并作为均衡饮食的一部分。
血脂高的人群可以适量食用琥珀核桃仁,以获取其健康益处,但必须严格控制摄入量和频率,以免摄入过多糖分和热量。