吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.黑枸杞含有丰富的花青素,具有抗氧化作用,有助于延缓衰老、保护视力以及提高免疫力。每100克黑枸杞中花青素含量可高达25%,是葡萄的数倍。
2.普通枸杞富含维生素C、维生素A及多种矿物质,能够滋补肝肾、明目和增强体质。每100克普通枸杞中含有大约42毫克的维生素C和8.4毫克的铁元素。
3.两者一起泡水能更好地结合其营养优势,提高人体对营养成分的吸收和利用。
4.泡水时建议水温不宜过高,一般在60-70摄氏度为宜,以免破坏其中的活性成分。
5.适合每日饮用,但不宜过量,每次用量控制在5-10克较为合理,具体根据个人身体状况调整。
黑枸杞与普通枸杞同时食用或泡水能促进健康,但应注意适量使用以避免不必要的副作用。