吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.黑枸杞含有丰富的天然花青素,这是一种具有抗氧化作用的物质,有助于延缓衰老和保护视力。每100克黑枸杞中大约含有24毫克的维生素C以及其他多种矿物质和氨基酸。
2.红枣是众所周知的滋补食品,以其高含量的维生素C、B族维生素及多种矿物质(如钙、铁)而被广泛应用。每100克红枣含有约79毫克的维生素C,对于增强免疫系统功能有协助作用。
3.将黑枸杞和红枣一起泡水,可以使这两种食材的营养成分相互补充。花青素的抗氧化性能与红枣的补血功效结合,有助于提升身体的整体健康水平。
4.在泡水时,建议使用温水以避免过高的温度破坏其中的活性成分。通常,用40℃至60℃的水泡制10分钟左右即可饮用。
黑枸杞与红枣一起泡水是可行并且对健康有益的。因个体差异,不宜过量食用,尤其是糖尿病患者或肠胃虚弱者应根据自身情况适量摄入。