吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.普洱茶在制作过程中通过发酵,形成了一种较为稳定的化学结构。这种结构能在不同温度下保持茶叶的风味和营养成分稳定。
2.冷却后的普洱茶中含有丰富的多酚类化合物和咖啡因,这些成分不会因为温度降低而发生显著变化,因此对人体继续提供抗氧化、提神等作用。
3.普洱茶的PH值相对较低,有一定抑制细菌生长的能力。在合理存放条件下,冷却后的普洱茶短时间内并不容易滋生细菌。
4.在饮用方面,冷却后的普洱茶口感可能会略有变化,但这并不影响其基本的风味特征和健康效益。
冷却后的普洱茶依然保留了其独特的风味和健康特性,只需注意储存环境清洁卫生,以避免污染即可放心饮用。
