武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钠含量:韭菜的钠含量较低,适量食用对控制盐分摄入有帮助。过多的钠可能引起水分潴留,加重肾脏负担。
2.高纤维:韭菜富含膳食纤维,有助于改善肠道健康和促进消化,同时还能帮助减少心血管疾病的风险。
3.草酸含量:韭菜含有一定的草酸,可能会影响钙的吸收。对于肾功能不佳的患者,应避免过多摄入草酸。
4.蛋白质摄入:IgA肾病患者需要控制蛋白质摄入,韭菜中的植物蛋白较少,是一种相对安全的蔬菜选择。
建议IgA肾病患者在饮食中保持平衡,多样化选择食物,并根据医嘱调整饮食结构。
