杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.嘌呤含量:核桃属于低嘌呤食物,每100克核桃中仅含少量嘌呤。对于痛风患者,中低嘌呤食物是相对安全的选择。
2.热量和脂肪:每100克核桃大约含有654卡路里的热量和65克脂肪。虽然这些成分中的不饱和脂肪酸有益于心脏健康,但高热量摄入可能导致体重增加,需注意控制总摄入量。
3.ω-3脂肪酸:核桃富含ω-3脂肪酸,这种成分具有抗炎作用,有助于减轻痛风引发的炎症反应。
4.其他营养素:核桃还含有丰富的维生素E、镁和膳食纤维,这些物质对整体健康有好处。
痛风患者可以适量食用核桃,但需要注意不宜过量,以避免因热量过高影响体重管理。同时,应结合整体饮食计划,选择其他低嘌呤食物以保持均衡饮食。