武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.中医理论:根据中医的观点,螃蟹被认为是寒性的,因为它们生活在水中,具有清热解毒的作用。
2.营养成分:螃蟹富含蛋白质、多种维生素和矿物质,但其性味偏寒,因此不宜过量食用。
3.适合人群:体质偏热者可以适度食用螃蟹以调节体内平衡。而对于脾胃虚寒、容易腹泻的人群则应谨慎食用。
4.食用建议:可以搭配姜茶、黄酒等温性食物一起食用,以减少对肠胃的刺激。
合理安排饮食,有助于获得营养同时保持健康。