武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.桂圆干含有丰富的铁元素,每100克桂圆干中约含有2.0毫克的铁。这一微量元素是人体合成血红蛋白的重要组成部分,有助于改善贫血症状。
2.除了铁元素,桂圆干还富含维生素C,每100克桂圆干中约含有40毫克的维生素C。维生素C能够促进铁的吸收,提高补血效果。
3.适量摄入桂圆干建议为每天10到20克,这个摄入量可以提供足够的营养支持而不会引起血糖波动或胃肠不适。
4.桂圆干还含有葡萄糖和蔗糖,每100克桂圆干大约含60至70克糖分,因此过量食用可能会导致血糖升高。
适量食用桂圆干能够帮助改善贫血并增强气血,但需注意控制摄入量以避免糖分摄入过多带来的副作用。
