史煜副主任医师
南京鼓楼医院 眼科
1.维生素A:这种维生素对视网膜功能至关重要,能够帮助改善夜间视力和预防视网膜退化。胡萝卜、南瓜、菠菜以及动物肝脏中都含有丰富的维生素A。
2.维生素C:具有抗氧化作用,可以减缓眼睛的衰老过程。柑橘类水果如橙子、柠檬,以及草莓、西红柿、甜椒等都是良好的维生素C来源。
3.维生素E:同样是一种有效的抗氧化剂,有助于保护眼睛细胞免受自由基损害。坚果和植物油比如杏仁、葵花籽油等富含维生素E。
4.叶黄素和玉米黄质:这些营养素虽然不属于维生素,但对于眼睛的黄斑健康非常重要,可以减少蓝光对眼睛的伤害。绿色蔬菜包括羽衣甘蓝、菠菜以及蛋黄中有较高含量。
5.维生素D:研究显示其与眼部疾病的发病率有关,充足的维生素D水平可能有助于降低某些眼疾的风险。鱼类特别是三文鱼、牛奶以及阳光照射可提供维生素D。
均衡饮食不仅仅能提供以上的关键维生素,还有助于整体健康。因此在日常饮食中,应尽量多样化地选择含有这些维生素的食物,以促进眼睛健康和抵抗老花眼的影响。