王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.大豆蛋白是一种优质植物蛋白,含有丰富的必需氨基酸,能够满足人体对蛋白质的需求。摄入足够的蛋白质有助于增加饱腹感,从而减少热量摄入,有利于体重管理。
2.研究表明,增加蛋白质摄入可以促进新陈代谢。摄入大豆蛋白后,身体需要消耗更多能量来进行消化和吸收,这被称为食物热效应。相比碳水化合物和脂肪,蛋白质的热效应更高,因此大豆蛋白的摄入有助于提高整体能量消耗。
3.大豆蛋白还与改善血脂水平有关。它能够降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,这在心血管健康方面具有积极作用,有助于减肥过程中保持良好的健康状态。
4.对于素食者或乳糖不耐受者,大豆蛋白是动物蛋白的良好替代品,它能在不增加动物性脂肪和胆固醇摄入的情况下,提供足够的蛋白质支持体重管理计划。
大豆蛋白是减肥期间一种有效的营养选择,通过增加饱腹感、促进新陈代谢和改善血脂水平来支持体重管理策略。