武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.年龄建议:建议在婴儿满6个月后逐步引入鸡蛋。此时,婴儿的消化系统发育较为成熟,可以更好地处理蛋白质。
2.先试蛋黄:首次添加鸡蛋时,应从熟蛋黄开始,因为蛋白容易导致过敏反应。将蛋黄煮熟后碾碎,并与母乳或配方奶混合以调节稀稠度,便于婴儿吞咽。
3.观察过敏反应:每次给予新食物后,观察72小时内有无过敏反应,如皮疹、呕吐、腹泻或呼吸困难等。一旦出现,应立即停止该食物并咨询医生。
4.控制初次量:首次尝试鸡蛋时,量要少,例如四分之一的蛋黄,然后根据宝宝接受程度逐渐增加。
5.隔离试验:在引入新的食材时,间隔3至5天再引入另一种,以便观察对不同食物的反应。
6.鸡蛋的煮法:确保鸡蛋完全煮熟,避免生鸡蛋或未全熟的蛋黄,防止沙门氏菌感染。
为婴儿引入鸡蛋时需谨慎进行,掌握适宜的方法与顺序,同时要密切关注任何不良症状的发生。