邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.营养均衡:乳腺癌术后的饮食应保持营养均衡,披萨中的面团提供碳水化合物,奶酪和肉类提供蛋白质,蔬菜提供维生素和矿物质,可以满足一定的营养需求。但应避免过量食用以避免摄入过多的卡路里。
2.高脂肪和高钠含量:披萨通常含有较高的脂肪和盐分,尤其是使用大量奶酪和加工肉类的披萨。研究表明,高脂肪和高钠饮食可能对术后恢复不利,因此建议选择低脂奶酪和少盐的配料。
3.食材选择:选择新鲜蔬菜作为披萨的主要配料,如西红柿、菠菜、蘑菇等,可以增加纤维摄入,有助于消化和减轻便秘风险。同时,可以选择瘦肉或海鲜替代加工肉类,以降低饱和脂肪摄入。
4.控制份量:适量食用是关键,可以搭配其他健康食品如色拉,以保证餐饮的多样性并减少单次摄入过多热量。
乳腺癌术后适量食用披萨是可以的,但应该注意选择健康的配料和控制摄入量,以促进恢复和长期健康。