为何减重时推荐食用坚果

2025-10-17
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管蔚副主任医师

江苏省人民医院 普通外科

病情分析:减重过程中推荐食用坚果是因为坚果富含健康脂肪、蛋白质和纤维,有助于增加饱腹感,降低不必要的热量摄入,同时提供丰富的营养物质。

1.坚果中的健康脂肪:坚果如杏仁、核桃和腰果等含有丰富的不饱和脂肪酸,这些健康脂肪不仅对心脏健康有益,还能够帮助减少食欲,从而控制体重。研究表明,适量摄入这些脂肪可以在减重过程中减少因饥饿引发的饮食过量现象。

2.蛋白质供给:坚果是一种良好的植物蛋白来源。蛋白质摄入对于增加饱腹感和支持肌肉合成非常重要。在减肥期间,确保蛋白质的充足摄入可以帮助保留瘦体组织,防止基础代谢率下降。

3.富含纤维:坚果中含有膳食纤维,这种成分有助于延缓消化过程,使人保持长时间的饱腹感。同时,纤维有促进肠道健康的作用,可以帮助调节血糖水平,减少暴饮暴食的风险。

4.营养密度高:坚果提供多种维生素和矿物质,包括维生素E、镁和锌,这些微量元素对于整体健康和免疫功能至关重要。它们帮助身体在减重期间维持最佳状态。

将坚果纳入减重计划时需注意摄入量,因为坚果热量较高,每日建议摄入量为一小把(约28克)。选择无添加糖盐的天然坚果是更健康的选项。通过合理搭配饮食和坚果,将有助于有效地控制体重并改善健康状况。

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