武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水果:新鲜水果如蓝莓、草莓、香蕉或苹果片可以为燕麦增添天然的甜味和纤维。每份水果(约100克)通常含有40-60千卡热量。
2.坚果:适量的坚果,如杏仁、核桃,或种子,如奇亚籽、亚麻籽,不仅增加脆感,还提供健康脂肪。注意控制坚果的摄入量,每次加入约15-30克,热量在90-180千卡之间。
3.乳制品:无糖酸奶或脱脂牛奶可以用于增加蛋白质含量,提升口感。170克无糖酸奶大约含有100千卡热量。
4.蛋白质粉:可选择植物基或乳清蛋白粉,增加燕麦餐的蛋白质比例,从而延长饱腹感。建议加入一勺(约25克)蛋白质粉,热量约100千卡。
5.香料和调味品:肉桂、姜黄或香草提取物不仅能丰富风味,还可能具有代谢促进作用。此类添加物通常不增加显著热量。
通过合理搭配以上食材,燕麦餐不仅能帮助控制体重,还能提高整体饮食的多样性和营养均衡。应注意控制添加食物的数量和质量,以避免超出每日热量需求。
