武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.消化不良:柿子皮中含有较多的鞣酸,这种物质会与胃酸反应产生沉淀,容易在胃内形成硬块,从而引起消化不良。长期食用可能导致腹痛、恶心等症状。
2.结石形成:柿子皮中的鞣酸不仅影响消化,还可能与食物中的蛋白质和钙结合,形成胃石或肠石。这些结石如果增大,可能会需要手术取出。
3.药物吸收障碍:柿子皮中的某些成分可能干扰药物在胃肠道的吸收。如果正在服用药物,长期食用柿子皮可能降低药效。
为避免这些健康问题,建议适量食用柿子,并尽量去除果皮后再食用。注意饮食均衡,减少对单一食物的过度依赖。
