高丽参能否与红枣一同泡酒食用

2025-05-20
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徐炳国主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

病情分析:高丽参与红枣可以一起泡酒食用,这两者结合能更好地发挥其保健作用。

1.营养成分:高丽参含有多种皂苷、人参素、氨基酸及微量元素,具有抗疲劳、增强免疫力、延缓衰老等功效。红枣富含维生素C、蛋白质、钙、铁等营养素,有助于补血养颜、提高免疫力。

2.功效协同:将高丽参和红枣一同泡酒,高丽参的补气益精作用和红枣的补血安神作用能够相辅相成,进一步提升整体的保健效果。特别适合体虚乏力、气血不足的人群饮用。

3.制作方法:将高丽参切片,与洗净切片的红枣一起放入容器中,加入适量白酒密封保存,一般需浸泡15-30天以上,每天摇晃一次以促进药材成分溶出。饮用时可根据个人体质适量饮用,不宜过量。

对于患有高血压、糖尿病等慢性疾病的患者,应在医生指导下饮用,避免因不当使用导致健康风险。

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