卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.食物保存:冰箱的冷藏温度通常在4摄氏度左右,这个温度能延缓细菌生长,但并不能完全阻止。食物需要在保质期内食用,同时要确保密封,以避免交叉污染。
2.食物检查:在食用冰箱中的食物前,应仔细检查其外观和气味。有异味、颜色变化或其他可疑迹象的食物应立即丢弃。
3.储存时间:不同类型的食物在冰箱中的存放时间不同。例如,熟肉类一般可以保存3-4天,而牛奶保存时间约为7天。超出这些时限可能增加食物中毒的风险。
4.解冻方式:冰冻食物解冻时,宜在冰箱内慢慢解冻,而不是在室温下快速解冻。这样可以减少细菌繁殖的机会。
5.个人卫生:准备食物前后要彻底洗手,并定期清洁冰箱内部,以保持卫生环境。
如果持续食用冰箱储存的食物后仍然有腹泻症状,建议停止食用这类食物,并就医检查以排除其他潜在的健康问题。合理储存食物和保持良好的卫生习惯是预防腹泻的重要措施。