魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.饱腹感:蛋白质比碳水化合物和脂肪更能增强饱腹感。研究表明,摄入高蛋白饮食的人群通常会减少总热量摄入,从而有助于控制体重。
2.维持肌肉质量:在减肥过程中,保持肌肉质量非常重要。充足的蛋白质摄入能够在热量不足的情况下保护肌肉组织,避免肌肉流失。
3.促进新陈代谢:蛋白质具有较高的食物热效应,即消化和吸收蛋白质所需的能量较多。这意味着摄入蛋白质后,身体在加工这些营养素时会消耗更多的热量,这对减肥有一定的促进作用。
尽管如此,过量摄入蛋白质可能会给肾脏带来负担,尤其是对于原本就有肾功能问题的人群。在选择蛋白质来源时,优先考虑鱼类、禽肉、豆类和低脂乳制品等健康食品,以确保营养均衡。
