王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.鱼籽富含欧米伽-3脂肪酸,这类不饱和脂肪酸有助于降低体内炎症水平,并能改善心血管健康。研究表明,摄入足够的欧米伽-3脂肪酸可以帮助降低甘油三酯水平,从而可能降低心脏病风险。
2.鱼籽中的胆固醇含量较高。在100克鱼籽中,胆固醇的含量可能超过300毫克,因此对于胆固醇敏感的人群或已有高胆固醇问题的人,过量摄入可能会导致血液中的胆固醇水平升高。
3.鱼籽也含有相对较高的钠。如果大量摄入,可能增加某些人群患高血压等与钠摄入相关疾病的风险。
鱼籽具有提升DietaryQualityScore的潜力,但在控制胆固醇和钠摄入的同时,适量摄入是关键。个体在食用鱼籽时,应根据个人的健康状况来调整摄入量,以实现其健康益处。