王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.鱼籽含有丰富的Omega-3脂肪酸,这些脂肪酸对心血管健康有积极影响,帮助降低胆固醇水平和减少炎症反应。
2.含有大量的蛋白质,每100克鱼籽约含25至30克蛋白质,能够帮助修复组织、支持免疫系统功能并促进肌肉生长。
3.富含维生素A和E,有助于维护皮肤健康,改善肤色,并且具有抗氧化特性,可以减缓衰老过程。
4.提供多种矿物质,如钙、磷、铁和镁,这些矿物质对于骨骼健康、能量代谢和红细胞的生成非常重要。
尽管鱼籽有多种健康效益,食用时需注意以下几点:
1.鱼籽通常盐分较高,过量摄入可能引起高血压问题,因此应适量食用。
2.可能含有重金属,如汞,特别是来自某些污染水域的鱼类。选择可信品牌和来源的产品尤为重要。
3.对海鲜过敏者应避免食用鱼籽,以防止过敏反应的发生。
鱼籽作为一种高营养食品,对女性健康有多方面的积极作用,但食用时需控制摄入量并注意其来源,以避免潜在的健康风险。