沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鱼籽含有丰富的营养成分,如蛋白质、维生素D和omega-3脂肪酸,对心血管健康有一定益处。但它们同样含有较高的胆固醇,每100克鱼籽中约含有300毫克的胆固醇。
2.高血脂症患者通常需要限制日常胆固醇摄入量,建议每日不超过200-300毫克。食用少量鱼籽可能很快就达到或超过这一限制。
3.鱼籽中的脂肪含量也较高,尤其是某些类型的鱼籽可能含有大量饱和脂肪,这对高血脂症患者不利。
4.尽管鱼籽中的omega-3脂肪酸对降低甘油三酯和改善心脏健康有帮助,但这并不能完全抵消其高胆固醇和脂肪的潜在负面影响。
对于高血脂症患者,应根据具体情况控制鱼籽的摄入量,并优先选择其他低胆固醇的omega-3来源,如深海鱼类。