牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.咖啡因影响:茶,尤其是绿茶和红茶,含有一定量的咖啡因。过量摄入咖啡因可能影响某些维生素的吸收,比如减少铁的吸收。当服用含铁的维生素时,建议避免同时饮用大量茶。
2.茶多酚作用:茶中的多酚类化合物,如儿茶素,具有抗氧化特性。这些化合物可能与某些矿物质结合,从而影响其吸收。例如,茶多酚可能影响非血红素铁的吸收。
3.营养素相互作用:一些茶可能会对维生素C吸收产生积极影响,因为茶中的多酚可以帮助促进维生素C的稳定性。对于脂溶性维生素如维生素A、D、E和K,茶的影响较小。
4.剂量和频率:如果茶和维生素补充剂的摄入量适中,并且遵循每日推荐摄入量,通常不会出现不良反应。但是,应避免在短时间内摄入过量,以免引起胃肠不适或其他副作用。
日常饮食中的合理搭配可以提供更好的健康支持,重要的是关注剂量和个人身体状况来调整摄入。