武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克橙子的维生素C含量约为53.2毫克。相比之下,成年人每日推荐摄入量为65到90毫克。一个中等大小的橙子几乎可以满足推荐摄入量的60%以上。
2.维生素C具有抗氧化作用,可帮助抵御自由基的损害,从而保护细胞。它还在胶原蛋白合成中发挥关键作用,胶原蛋白是皮肤、血管、骨骼和软骨的重要组成部分。
3.维生素C能促进铁的吸收,特别是植物性食物中的非血红素铁,有助于预防缺铁性贫血。
4.除了橙子外,其他富含维生素C的水果包括草莓、猕猴桃和柑橘类水果。蔬菜如甜椒、菠菜和西兰花也含有较高水平的维生素C。
橙子不仅美味可口,还提供了身体所需的维生素C。适量摄入橙子及其他富含维生素C的食物,有助于维持良好的健康状态。
