沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.根据营养成分数据，100克生裙带菜中含糖量不到0.5克。这一数值远低于许多其他常见蔬菜和水果。例如，苹果每100克约含有10克糖，而胡萝卜则含有4-5克糖。
2.裙带菜主要成分是水、纤维素和少量的蛋白质，其碳水化合物中的大部分为膳食纤维，对血糖影响较小。膳食纤维在裙带菜中的含量约为6-7克/100克，有助于肠道健康和降低血糖波动。
3.由于裙带菜属于海藻类食物，还富含各种矿物质如碘、钙、镁等，有助于人体健康而不会增加糖摄入量。
对于需要控制糖摄入的人群，例如糖尿病患者，裙带菜是一个非常适合的选择，不必过于担心其糖含量。