武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.果糖:蜂蜜中富含果糖,可以促进体内酒精的代谢。研究表明,果糖能够加速乙醇的氧化,将其转化为乙酸,从而更快地排出体外。适量的果糖摄入能够将体内酒精代谢速度提高约25%。
2.维生素和矿物质:蜂蜜中含有丰富的维生素和矿物质,如维生素B族、钙、镁等,这些营养成分可帮助补充因饮酒导致的营养流失。维生素B族对于神经系统功能保持正常至关重要,而钙和镁则有助于维持心脏健康和肌肉功能。
3.抗氧化作用:蜂蜜中含有多种抗氧化剂,包括黄酮类化合物和酚类化合物,这些物质可以减少因酒精摄入导致的氧化应激反应,从而保护肝脏细胞和其他组织。
4.保湿与舒缓:饮酒可能导致体内脱水,蜂蜜水能够有效补充液体,增强保湿效果。蜂蜜水的甜味和温暖感觉也有助于舒缓胃部不适。
喝完酒后饮用蜂蜜水能够通过加速酒精代谢、补充营养、抗氧化和保湿等多方面作用,有助于缓解宿醉症状。饮酒仍需适量,以维护身体健康。