武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶中含有色氨酸，这是一种重要的氨基酸，能够帮助人体合成5-羟色胺。5-羟色胺是一种神经递质，有助于调节情绪和睡眠周期。研究表明，每100毫升牛奶中约含有18毫克色氨酸，适量饮用可以促进睡眠。
2.牛奶富含钙元素。钙不仅对骨骼健康有益，还能帮助大脑利用色氨酸来制造褪黑激素。褪黑激素是另一种帮助调节睡眠的荷尔蒙。每100毫升牛奶中约含有120毫克钙，适当摄取有助于平稳进入睡眠状态。
3.温热的牛奶具有镇静作用。温热的液体能够提高体温，然后随着体温逐渐下降，大脑会释放出促使人入睡的信号，从而帮助更快地入睡。建议在睡前30分钟至1小时饮用一杯温热的牛奶，以达到良好的效果。
虽然牛奶有助于改善睡眠，但并不适合所有人群。例如，乳糖不耐受者可能会因饮用牛奶而引起消化不适。过量饮用牛奶可能导致摄入过多的热量。应根据个人情况适量饮用牛奶。