武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红豆:红豆富含膳食纤维和蛋白质,有助于利尿消肿。红豆汤或红豆粥是较为常见的食用方式。
2.薏米:薏米具有利水渗湿、健脾去湿的作用。薏米粥或薏米汤均可有效利用其功效。每日摄入量建议控制在30克左右。
3.冬瓜:冬瓜性寒凉,具有清热利尿的效果。冬瓜汤或炒冬瓜片是推荐的食用方式。
4.芡实:芡实能够补脾除湿,对于长期湿气重的人群尤为适合。可以将其煮粥或作为汤料使用。
5.茯苓:茯苓有利水渗湿、健脾宁心的效果。茯苓粉泡水或者加入粥中食用都比较方便。
6.莲子:莲子既可补脾止泻又能固肾涩精。莲子百合炖瘦肉汤是一道经典的祛湿菜肴。
饮食调理祛湿需要一定的时间效果才会显现,同时应结合良好的生活习惯,如保持环境干燥、避免久坐不动等。